Argile
Née de nos parcelles argilo-calcaires qui lui confèrent puissance et structure, la cuvée Argile est le reflet de la force tranquille de notre terroir.
Argile
Vin de France
,
2022
,
Certifié Agriculture Biologioque
,
50% Grenache, 50% Carignan
C'est notre cuvée historique, un hommage à la terre qui nous a vus grandir. Vinifiée avec une macération longue, elle est pensée pour la garde, se révélant complexe et profonde avec les années.
Dégustation :
L'Œil : Une robe pourpre, dense et profonde, aux reflets violacés.
Le nez : Intense, sur des arômes de mûre, de cassis et une touche de réglisse.
La bouche : L'attaque est franche et puissante, structurée par des tanins soyeux. La finale est longue et épicée.
L'accord parfait :
Un civet de sanglier ; une côte de bœuf maturée grillée au feu de bois.
Savoir & Saveurs :
Terroir : Argilo-calcaire profond. // Rendement : 40 hl/ha. // Vinification : Traditionnelle en cuves béton, macération de 25 jours. // Élevage : 12 mois en fûts de chêne français (dont 30% de neufs). // Potentiel de garde : 10-12 ans. // Degré d'alcool : 14% vol.
Prix :
12€
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Domaine des Brumes
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