Clarté
Cuvée tout en nuance et en délicatesse, Clarté exprime la facette la plus pure de notre terroir calcaire à travers une texture ample et une grande minéralité.
Clarté
Vin de France
,
2019
,
Certifié Agriculture Biologique
,
100% sauvignon gris
C'est un vin de patience, élevé sur ses lies fines pour développer sa complexité. Nous cherchons ici à révéler la texture et la profondeur de nos vieux Chenins.
Dégustation :
L'Œil : Robe or pâle, brillante.
Le nez : Discret et élégant, il s'ouvre sur des notes de poire, de coing et de pierre à fusil.
La bouche : L'attaque est ronde et ample, soutenue par une belle tension minérale. La finale est longue, sur des amers nobles.
L'accord parfait :
Des noix de Saint-Jacques justes snackées ; une volaille de Bresse à la crème.
Savoir & Saveurs :
Terroir : Argilo-calcaire sur tuffeau. // Rendement : 45 hl/ha. // Vinification : Fermentation en fûts de 400 litres (sans bois neuf). // Élevage : 10 mois sur lies fines, avec bâtonnage régulier. // Potentiel de garde : 6-8 ans. // Degré d'alcool : 13% vol.
Prix :
17€
Nos autres vins blancs
Issus de nos terroirs d’exceptions.
Découvrez l'ensemble de la gamme
Envie de venir
nous rencontrer ?
Une question ?
Écrivez-nous !
Domaine des Brumes
Ouvert du lundi au samedi de 8h à 18h
contact@domainedesbrumes.fr
06 06 06 06 06