Élégance
Véritable vin de gastronomie, Élégance est une cuvée parcellaire issue de nos plus vieilles vignes de Viognier, offrant complexité, richesse et un potentiel de garde exceptionnel.
Élégance
Vin de France
,
2023
,
Certifié Agriculture Biologique
,
50% Pinot gris, 50% viognier
Cette cuvée n'est produite que dans les grands millésimes. C'est la quintessence de notre savoir-faire en vinification de blancs, un vin qui demande du temps pour livrer tous ses secrets.
Dégustation :
L'Œil : Robe dorée, intense et lumineuse.
Le nez : Riche et complexe, sur des arômes d'abricot sec, de miel d'acacia, de tilleul et d'amande grillée.
La bouche : Ample et grasse, mais parfaitement équilibrée par une trame acide qui lui confère une grande longueur.
L'accord parfait :
Un homard grillé au beurre d'agrumes ; un risotto aux cèpes.
Savoir & Saveurs :
Terroir : Coteaux argilo-calcaires exposés sud. // Rendement : 30 hl/ha. // Vinification : Fermentation et élevage en fûts de chêne neufs. // Élevage : 12 mois sur lies, avec bâtonnages. // Potentiel de garde : Plus de 15 ans. // Degré d'alcool : 14% vol.
Prix :
21€
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Domaine des Brumes
Ouvert du lundi au samedi de 8h à 18h
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