Éclat
Comme un rayon de soleil matinal dans les vignes, la cuvée Éclat est un concentré de fraîcheur et d'arômes d'agrumes, portée par une vivacité ciselée.
Éclat
Vin de France
,
2019
,
Certifié Agriculture Biologique
,
80% muscadelle, 20% sémillon
Issue de nos jeunes vignes de Muscadelle, cette cuvée est récoltée tôt le matin pour capturer l'essence de la fraîcheur. La vinification à basse température préserve son bouquet explosif.
Dégustation :
L'Œil : Robe jaune pâle aux reflets verts.
Le nez : Vif et intense, sur le pamplemousse, le bourgeon de cassis et une touche de buis.
La bouche : L'attaque est droite et nerveuse, le milieu de bouche est aromatique et la finale saline et désaltérante.
L'accord parfait :
Un plateau de fruits de mer ; un crottin de Chavignol frais.
Savoir & Saveurs :
Terroir : Marnes kimméridgiennes. // Rendement : 50 hl/ha. // Vinification : Pressurage direct, fermentation à 16°C en cuves inox. // Élevage : 4 mois sur lies fines en cuves inox. // Potentiel de garde : 2-3 ans. // Degré d'alcool : 12.5% vol.
Prix :
9€
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Domaine des Brumes
Ouvert du lundi au samedi de 8h à 18h
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