Lune de miel
Cuvée d'exception née de la magie du Botrytis Cinerea, Lune de miel est un vin liquoreux d'une complexité et d'une richesse aromatique infinies.
Lune de miel
Vin de France
,
2023
,
Certifié Agriculture Biologique
,
100% Sauvignon gris
Produite uniquement lorsque les conditions climatiques le permettent, cette cuvée est issue de tries successives, grain par grain, de nos plus beaux Sémillons atteints de la pourriture noble.
Dégustation :
L'Œil : Robe topaze, brillante et sirupeuse.
Le nez : D'une immense complexité, sur des notes de safran, d'orange confite, de cire d'abeille et de champignon noble.
La bouche : La liqueur est puissante et tapisse le palais, mais la finale est incroyablement fraîche, sur des notes mentholées.
L'accord parfait :
Se suffit à lui-même en méditation ; une tarte Tatin caramélisée.
Savoir & Saveurs :
Terroir : Graves argileuses près d'un cours d'eau. // Rendement : 5 hl/ha. // Vinification : Fermentation très lente en barriques neuves. // Élevage : 24 mois en fûts de chêne. // Potentiel de garde : Exceptionnel, plus de 50 ans. // Degré d'alcool : 13.5% vol.
Prix :
27€
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Domaine des Brumes
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