Soleil du matin
Plus léger et aérien, Soleil du matin est un vin moelleux, où le sucre est discret, laissant place à un fruit éclatant et à une grande buvabilité.
Soleil du matin
Vin de France
,
2021
,
Certifié Agriculture Biologique
,
100% Chenin
Récolté en légère surmaturité, ce Chenin est vinifié pour être un vin de plaisir, une gourmandise que l'on sert fraîche à l'apéritif ou sur un dessert peu sucré.
Dégustation :
L'Œil : Robe jaune paille.
Le nez : Expressif, sur des arômes de coing, de poire et de verveine.
La bouche : La sucrosité est délicate, enrobant une trame fraîche et minérale.
L'accord parfait :
Une tarte fine aux abricots ; une cuisine sucrée-salée (tajine).
Savoir & Saveurs :
Terroir : Argilo-siliceux. // Rendement : 25 hl/ha. // Vinification : Fermentation stoppée par le froid pour garder des sucres résiduels. // Élevage : 8 mois en cuves inox. // Potentiel de garde : 5-8 ans. // Degré d'alcool : 12% vol.
Prix :
18€
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